segunda-feira, 11 de abril de 2016

Doce na memória

RECEITA DE BALAINHO

Saiba como fazer o mais curvelano dos doces

Ingredientes:
1 coco ralado, 
400 g de açúcar cristal, 
1 pires de queijo ralado, 
4 gemas, 
1 colher de manteiga, 
1 porção de farinha de trigo.

- Faça a calda em ponto médio (nem mole, nem dura) com o açúcar.

- Escalde o coco e a manteiga, deixando esfriar.

- Depois, coloque as gemas batidas e peneiradas, a farinha de trigo, o queijo e, por último, acrescente a calda.

- Misture e coloque nas forminhas. Unte as forminhas com a manteiga, passe na farinha de trigo, depois na água e torne a passar a farinha.

- Está pronto para colocar o recheio.


- A receita vai ao forno em fogo médio e rende 40 balainhos.


Fonte: revista São Geraldo